説明：山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。
材料： 山ウド,塩,灰汁抜き用重曹
調理時間：約30分
費用：100円以下