説明：台湾のパイナップルケーキ（鳳梨酥）と同じ「梨」の文字入り果物のよしみで♪ ジャム状にした缶詰の洋梨で餡を作り、相性の良いスパイス入りクッキー生地で包みました。
材料： 〈スパイス入り鳳梨酥生地〉,＊薄力粉,＊アーモンドパウダー,＊粉糖,＊スキムミルク,＊塩,＊シナモンパウダー,＊グローブ,＊カルダモン,バター（有塩でもOK）,卵黄1個分＋牛乳,〈洋梨餡（約18g/個）〉
調理時間：1時間以上
費用：500円前後