説明：上品な味の甘鯛を酒蒸しにしました。甘鯛の大きさの蒸し器がないので、ガスコンロで簡単に作りました。身がふわふわの甘鯛は、ポン酢でさっぱりと頂きます。
材料： 甘鯛,長ねぎ,しめじ,人参,生姜,塩,昆布,●水,●お酒,☆柚子の千切り（仕上げであれば）,☆ポン酢
調理時間：約30分
費用：1,000円前後