説明：馬ホルモンを柔らかく煮込み麦味噌したてにすると、麦味噌の甘辛い味が、馬ホルモンと絶妙の味を作ります。酒の肴は、もちろん、ご飯にも良く合います。
材料： 馬ホルモン,小ねぎ,水,麦味噌,酒
調理時間：約30分
費用：1,000円前後