説明：鴨鍋に入れるネギは、最初に鴨の脂で焼いてから入れると風味がアップします！ 〆はやっぱりお蕎麦で！
材料： 鴨肉,ネギ,ゴボウ,白菜,白滝,舞茸,★白出汁+水,★醤油,★みりん,★酒
調理時間：約15分
費用：3,000円前後