説明：魚は種類によって大きさが美味さを左右する。アンコウは大きければ大きいほどいい（当社比）。身の部分はほかの料理に使うことができる。お金はかかるけどね。
材料： アンコウのアラ,白菜,長ネギ,シイタケ,春雨,ダイコン,豆腐,昆布,ポン酢醤油
調理時間：1時間以上
費用：3,000円前後