説明：古代エジプト語で「王家のもの」という意味のモロヘイヤ。ビタミン・ミネラルが多く含まれているのであまり煮込み過ぎず栄養が損なわれない調理の仕方を意識しました。
材料： モロヘイヤ,鶏モモ肉,玉ねぎ,油,カルダモンホール,ニンニク,ローリエ,コリアンダーパウダー,レッドペッパー,チキンブイヨンスープ,塩
調理時間：約30分
費用：500円前後