説明：福井のそばは蕎麦殻ごとひいた黒っぽいそばで、辛みの強い大根おろしと相性が良いです。
材料： 生そば(乾麺も可),大根か辛味大根,めんつゆ(濃縮タイプを希釈して),かつお節,刻みネギ
調理時間：約15分
費用：300円前後