説明：鯛を丸ごと入れると、お米の循環を妨げて美味しく炊けません。 鯛の旨味をめっぱい引き出して、家庭でも簡単に出来る、失敗しない美味しい鯛飯レシピのコツをご紹介～！
材料： 小鯛(35cm前後),完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・,又は鯛の切り身,できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ,↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・,↑アラが手に入らない場合は,↑または鯛出汁でもOK,↑参考…青森・たいの焼干だしパック,おろし生姜（アラで出汁を取る場合）,お米,薄口醤油,みりん
調理時間：1時間以上
費用：500円前後