説明：外で買うと高い鯖寿司も、自分で作ればとても安くて簡単！ 市販品は腐敗を防ぐために酢がきつくなりがちですが、このレシピなら鯖の味が生きた仕上がりになりますよ！
材料： 鯖（しめ鯖用、大きめサイズ）,米,米酢（鯖用）,みりん（鯖用）,板昆布（鯖を覆うサイズ）,米酢（酢飯用）,砂糖（酢飯用）,塩（酢飯用）
調理時間：1時間以上
費用：500円前後